Eine Stadt, die auf Salzfässern erbaut ist

Nicht ohne Grund wird es auch das weisse Gold genannt: Salz ist für den Menschen nicht nur aus biologischer Sicht lebenswichtig. Über Jahrhunderte war es auch notwendig, um Lebensmittel zu konservieren. Und Salz war ausschlaggebend dafür, dass die Stadt Schaffhausen heute so existiert, wie sie es tut. Wegen des Rheinfalls war Schaffhausen zu Zeiten, in denen Güter primär per Schifffahrt transportiert wurden, ein wichtiger Umschlagplatz. Dies gilt auch für Salz: Fast die Hälfte des Salzes in der Schweiz, ist über den Rhein in die Eidgenossenschaft gelangt.