Wie werden Osterhasen gemacht?

Bei der Zuckerbäckerei Ermatinger in der Stadt Schaffhausen gehen bis Ostern etwa 2000 Schokohasen über die Ladentheke. Die Produktion startet bereits im Februar. Bis die farbigen Hasen, Eier, Enten und Hähne verpackt im Regal stehen, dauert es etwa einen Tag. In der Produktion gibt es einige Unterschiede zu den maschinell hergestellten Hasen. Wir haben einen Einblick in die Produktion und Tipps und Tricks für zu Hause erhalten.