Bockalp im kommenden Jahr nicht mehr auf dem Herrenacker

Die Bockalp auf dem Schaffhauser Herrenacker ist Geschichte. Wie die Organisatoren mitteilen, wird der saisonale Gastronomiebetrieb künftig nicht mehr stattfinden. Die Bockalp sei bei anderen städtischen Gastronomen und in Teilen der Politik auf Kritik gestossen. Zudem habe es aufgrund der wirtschaftlichen Situation auch zwischenmenschliche Spannungen gegeben, schreiben die Organisatoren. Hohe Kosten hätten das Projekt vor Probleme gestellt. Zudem habe sich die Bockalp nie richtig von den Einbussen während der Corona-Pandemie erholen können.

Pop-Up Gastronomie sei eine schwierige Branche
Es sei schwierig, in der Gastronomie ein Pop-Up zu bewirtschaften, welches zu kurze Zeit stattfindet, um alle Kosten decken zu können. Das ist die Erkenntnis des Betreibers der Bockalp, Maurice Corbach, welche er im Interview mit Radio Munot nannte. Die Bockalp auf dem Schaffhauser Herrenacker wurde in der Vorweihnachtszeit während zwei Monaten betrieben. Nun haben die Organisatoren mitgeteilt, dass es den saisonalen Gastronomiebetrieb künftig nicht mehr geben wird. Grund dafür ist unter anderem, dass durch den Aufbau und Unterhalt der Bockalp hohe Kosten entstehen, welche durch den Betrieb nicht gedeckt werden können.