Trauben reifen dieses Jahr früher als sonst

Die Traubenreife ist dieses Jahr in der Region Schaffhausen weiter fortgeschritten als sonst um diese Zeit. Das sagt der Geschäftsführer des Branchenverbandes Schaffhauser Blauburgunderland, Beat Hedinger, im Interview mit Radio Munot. Grund dafür seien die guten Wetterverhältnisse im Frühling und Sommer. Auch sei der Regen in diesem Sommer zur richtigen Zeit eingetreten, so Hedinger weiter. Während der Traubenreifephase bildet sich der Zucker in den Beeren. Für die Geschmacksbildung ist während dieser Zeit das richtige Wetter nötig: Sommerliche Temperaturen den Tag hindurch und tiefere Temperaturen in der Nacht. Sind diese Bedingungen erfüllt, so Hedinger, stehe diesem Jahr einer guten Traubenernte nichts im Weg.