Spanische Küche im ehemaligen Restaurant Ufenau

In der Stadthausgasse in der Schaffhauser Altstadt hat heute Mittag ein neues spanisches Restaurant eröffnet. Das Restaurant mit dem Namen «Oso – Art of Tapas» kombiniert traditionelle spanische Küche mit ausländischen Einflüssen. Das Oso übernimmt die Räumlichkeiten des ehemaligen Restaurants Ufenau. Wie der Inhaber und Küchenchef Sergio Soria gegenüber Radio Munot sagt, führte er zuvor ein Restaurant in Biel mit 12 Gault Millau Punkten. Das neue Restaurant betreibt Soria zusammen mit seiner Frau, die den Service macht. Im Januar stösst eine weitere Person zum Team. Das «Oso – Art of Tapas» bietet Platz für rund 35 Restaurantgäste.