Pionierarbeit in der Fischerzunft

Das neue Buch „Grenzgänger am Herd“ des ehemaligen Leiters des Schaffhauser Hotels und Restaurants Fischerzunft, André Jaeger, wird morgen veröffentlicht. Der Spitzenkoch erhielt während seiner Zeit in der Fischerzunft mehrere Auszeichnungen. Bei seinem neuen Buch handelt es sich um eine Biografie, wie André Jaeger gegenüber Radio Munot sagt. Die geschilderten Erlebnisse werden jeweils durch ein passendes Rezept ergänzt. Jaeger leitete das Schaffhauser Gasthaus Fischerzunft über 30 Jahre lang. Seit rund 10 Jahren ist er in Pension.