Immer weniger Beizen in den ländlichen Schaffhauser Regionen

In den ländlichen Gebieten des Kantons Schaffhausen gibt es immer weniger Restaurants und Beizen. Das sagt der Präsident von Gastro Schaffhausen, Werner Feller, gegenüber Radio Munot. Von den rund 300 Gastronomiebetrieben im Kanton liegen nur etwa 15 im Klettgau. Vielerorts seien Restaurants nicht mehr wirtschaftlich attraktiv genug, so Feller. Zudem werden gerade bei neu eröffneten Restaurants häufig der administrative Aufwand und die Kosten unterschätzt. Feller hält eine Wiedereinführung des Wirtepatents deshalb für eine mögliche Lösung, damit Restaurants wieder langlebiger werden. Eine Umsetzung sei jedoch aufgrund des Aufwandes und des Widerstandes der Wirte unwahrscheinlich.